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今日头条可以通过手机号添加关注，具体步骤如下。
1、打开今日头条APP，并登录账号。
2、在首页点击右下角的“我的”进入个人中心页面。
3、在个人中心页面，找到并点击“关注”选项。
4、进入关注列表页面后，点击右上角的“添加”按钮。
5、在弹出的选项中选择“手机号搜索”，然后输入对方的手机号码。
6、点击搜索，找到对应的用户，点击关注即可。
关于设置部分，如果需要让别人通过手机号找到并关注自己，需要在今日头条的隐私设置里开启相关权限，具体路径可能因今日头条版本不同而略有差异，一般可以在“我的-设置-账号与安全-手机号”里进行设置。
出于隐私保护的需要，不建议将手机号随意公开或分享给他人，在使用今日头条时，也请遵守平台规则，不要进行违规操作。